Biosécurité dans la cour d'abattoir

Ce sont des procédures qui réduisent le risque d’introduction de maladies dans la population porcine. Elles sont complémentaires de mesures de sécurité et d’application de l’HACCP pour la salubrité des produits. Elles peuvent ralentir la transmission de maladies endémiques ou encore prévenir la dissémination et la propagation d’agents pathogènes vers d’autres populations animales.

 

Pour plus d'information sur la diarrhée épidémique porcine :

Agence canadienne d'inspection des aliments

American Association of Swine Veterinarians

National Pork Board

United States Department of Agriculture